Os alunos do curso de nutrição do UniFUNVIC participaram, no dia 21 de outubro, de uma aula com a pesquisadora e palestrante Tânia Mara Alves. A palestrante abordou as PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), que são fontes de nutrientes e podem representar uma alternativa para uma alimentação mais saudável e sustentável, durante a aula de técnica dietética do professor Renato.
A aula teve uma abordagem teórica, na qual Tânia apresentou as principais PANCs conhecidas e, em seguida, preparou algumas receitas para degustação. Os alunos vivenciaram uma experiência olfativa e degustativa, podendo assim levar para seus futuros pacientes novas maneiras de preparar comidas e bebidas.
Publicado dia 24 de outubro - 2024 - Comunicação/UniFUNVIC
